Il progetto di ristrutturazione della Gelateria ex Fassi di Roma, situata all’interno di una palazzina liberty, si caratterizza per l’approfondito studio dei materiali dell’epoca e delle architetture d’interni del primo razionalismo, in particolare di F.L.Wright. Tale ricerca diventa la base e l’ispirazione per un intervento che ripropone, reinterpretandoli, elementi che restituiscono l’atmosfera raffinata di un locale di primo Novecento (le boiserie in legno, la cura per i dettagli dell’arredo, le stampe alle pareti, i controsoffitti cassettonati e decorati) ma con un carattere contemporaneo.